Close MenuOpen Menu
Kuliner

Ciptakan Dapur Restoran Modern dan Kekinian

Dapur menjadi elemen penting sebuah restoran. Tanpa dapur, bagaimana bahan makanan bisa diolah. Tidak hanya dapur saja, peralatan dapur juga harus lengkap sebagai pemenuh kebutuhan. Ada begitu banyak peralatan dapur restoran stainless steel yang bisa Anda gunakan. Bahkan peralatan stainless steel bisa menciptakan suasana dapur yang modern dan kekinian. Nah, berikut ini beberapa peralatan dapur dari stainless steel yang digunakan untuk restoran atau café jaman now. 

Meat grinder

Meat grinder atau mesin penggiling daging akan memudahkan dalam pengolahan daging untuk membuat bakso, daging burger, sosis dan masih banyak lagi. Tidak hanya untuk menggiling daging saja, meat grinder juga digunakan untuk menghaluskan kacang – kacangan. Misalnya saja, menghaluskan kacang – kacangan yang digunakan untuk selai kacang, bumbu pecel hingga kentang sebagai bahan campuran roti. 

Dengan memiliki meat grinder untuk restoran Anda, Anda bisa dengan leluasa memilih sendiri bagian daging mana yang akan dihaluskan. Hal ini berhubungan dengan standar SOP penyajian restoran Anda. Pastinya menggunakan meat grinder, olahan daging akan lebih terjamin kebersihan dan kualitasnya. 

Gas roaster 

Aktivitas memanggang menjadi salah satu pekerjaan yang cukup merepotkan. Pasalnya, Anda harus mempersiapkan ruangan outdoor untuk proses memanggang hingga membersihkan panggangan. Untuk restoran kecil mungkin ruangan outdoor akan sangat kesulitan. Namun saat ini dalam hal memanggang lebih praktis lagi sejak adanya gas roaster atau mesin pemanggang gas. 

Untuk penggunaannya, peralatan dapur restoran stainless steel ini sama sekali tidak bikin repot karena menggunakan gas LPG dan bisa digunakan dalam ruangan dapur. Bahkan, tidak ada asap yang ditimbulkan. Alat pemanggang yang satu ini mudah untuk dibersihkan, anti karat dan tahan lama. 

Food processor

Food processor bisa dikatakan sebagai peralatan dapur serbaguna. Pasalnya, peralatan dapur yang satu ini bisa digunakan untuk memotong, mencampur, menghaluskan hingga membuat adonan. Untuk peralatan dapur yang satu ini ada dalam bentuk bar mixer atau hand food processor. 

Food processor bisa digunakan untuk menghaluskan berbagai bahan pembuat sup, snowflakes, cocktail, saus dan es krim. Bentuknya yang minimalis bisa diletakan dimanapun dan tidak butuh tempat luas. 

Juicer

Untuk memberikan gaya hidup sehat, restoran biasanya memberikan menu jus yang lebih sehat. Untuk mewujudkan menu tersebut biasanya lebih menggunakan juicer dibandingkan blender biasa. Juicer berguna untuk memisahkan partikel pada buah dengan ampasnya. 

Peralatan dapur restoran stainless steel yang satu ini paling cocok digunakan untuk memisahkan buah dengan serat yang lebih kasar, seperti nanas atau apel. Dengan adanya juicer, penyajian jus akan lebih mudah dan praktis. Pastinya bisa memberikan menu makanan yang lebih sehat kepada pelanggan restoran

Itulah beberapa peralatan dapur kekinian yang banyak digunakan oleh restoran jaman now. Jadi, siap untuk melengkapi peralatan dapur restoran Anda? 

Tags:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *